Notre produit Vegz

Grâce à notre produit Vegz, c’est la possibilité :

  •  Conserver la fraicheur jusqu’à l’assiette
  • Déguster chaque jour des micro pousses de qualité
  • Découvrir de nouveaux aromates

Systèmeème ultraponique Vegz

Vegz est un potager d’intérieur ultraponique. Il est construit dans les dimensions standard d’un appareil électroménager (58 x 60 x 180cm) et se compose de 4 étages permettant chacun de cultiver 22 plants d’herbes aromatiques ou 4 plateaux de micro-pousses. Cela fait donc un total de 88 plants.

L’ultraponie est un système dérivé de l’hydroponie qui remplace la circulation d’eau par une brume sèche générée par une membrane céramique oscillant à une fréquence ultrasonique. L’alimentation par brumisation favorise le développement racinaire de la plante et son oxygénation. Il en résulte une augmentation de la productivité, de la vitesse de croissance ainsi qu’une consommation d’eau réduite. L’ultraponie a également des avantages techniques : il n’y pas de circulation d’eau dans le système. Cela simplifie les problématiques d’étanchéité, de poids et de sécurité.

Brume produite par la brumisation sur les racines

Le système est équipé d’un réservoir d’eau d’une contenance de 15l assurant deux semaines d’autonomie en moyenne en fonction de l’humidité de l’environnement. Le réservoir est amovible pour le remplissage, Vegz ne nécessite donc aucune connexion au réseau d’eau courante.
L’unité est autonome. Une fois branché, il pilote le cycle jour / nuit et adapte la fréquence d’arrosage aux paramètres environnementaux. De plus il est connecté au cloud et peut enregistrer des statistiques de fonctionnement et lancer des alertes si nécessaire.
Vegz peut être contrôlé grâce à l’écran tactile en haut de l’unité ou à distance via une application mobile. Cette dernière permet également de recevoir les alertes de l’unité.

Chef en train de cuisiner

Bénéfices pour le restaurateur :

  • Communication
  • Qualité gustative
  • Qualité sanitaire
  • Produits bio et responsables